LẠC BẢN ĐỊA từ THÁI BÌNH
Lạc Thái Bình là giống lạc gốc bản địa trồng lâu đời tại Thái Bình.
Hạt lạc nhỏ, hạt mẩy, vỏ mỏng, khi rang cho vị ngậy bùi và ngọt hậu tự nhiên.
Được trồng ở vùng đất phù sa, gần biển, khí hậu ổn định. Vào mùa nắng không quá gắt, giúp lạc phát triển chậm, tích vị. Hạt lạc vì vậy đậm vị hơn, không khô xác.
Lạc sau thu hoạch được phơi giòn đủ nắng. Đựng kín, khô ráo, bằng phương pháp tự nhiên.
- Bảo quản nơi khô ráo, kín khí
- Rang lửa nhỏ để lạc chín từ trong, không cháy vỏ
Có thể dùng để:
- Ăn vặt hằng ngày
- Rang muối, rang mộc
- Làm lạc rang giã ăn cùng xôi, nộm
